Eingelegter Feta in Olivenöl
Pin Rezept Rezept druckenEingelegter Feta in Olivenöl - rustikal, aromatisch und ein bisschen wie Urlaub aus dem Glas.
Zutaten
- 200 g Feta
- ca. 200 ml Olivenöl je nach Größe des Glases
- 2 - 3 Zweige Kräuter z. B. Thymian und Minze, nach Geschmack
- 6 Pfefferkörner
- 2 Peperoni gelb und rot
- Zitronenschale einer halben Zitrone
Anleitung
- Wir schneiden den Feta in grobe Würfel.200 g Feta
- Wir waschen die Peperoni ab und tupfen sie trocken, anschließend schneiden wir sie in Ringe.2 Peperoni
- Die Zitronenschale wird vorsichtig von der Frucht entfernt. Die frischen Kräuter waschen wir und tupfen sie trocken.Zitronenschale, 2 - 3 Zweige Kräuter
- Dann schichten wir in einem Glas abwechselnd Feta und die restlichen Zutaten, anschließend gehen wir das Olivenöl hinzu. Die Zutaten müssen komplett mit Öl belegt sein. Den marinierten Feta mindestens einen Tag im Kühlschrank durchziehen lassen.200 g Feta, ca. 200 ml Olivenöl, 2 - 3 Zweige Kräuter, 6 Pfefferkörner, 2 Peperoni, Zitronenschale
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