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Trachanosoupa - Trachana Suppe mit Hähnchen

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Trachanosoupa - eine leckere und wärmende Suppe.
Zubereitungszeit45 Minuten
Gericht: Hauptgericht
Küche: Griechisch
Portionen: 4

Zutaten

  • 3 EL Olivenöl
  • 4 Hähnchenschenkel
  • 2 Zwiebeln gehackt
  • 1/2 TL Zimt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 400 g Tomaten gestückelt oder passiert
  • 2 Tassen Wasser
  • 150 g Trachana

Anleitung

  • Zuerst geben wir das Olivenöl in einen Topf und erhitzen es. Sobald das Öl heiß ist, legen wir die Hähnchenschenkel hinein und braten sie etwa 3 Minuten pro Seite an.
    3 EL Olivenöl, 4 Hähnchenschenkel
  • Danach fügen wir die gehackten Zwiebeln hinzu und braten diese für 2 Minuten mit.
    2 Zwiebeln
  • Anschließend geben wir Tomaten, Wasser, Salz, Pfeffer und Zimt dazu und rühren alles vorsichtig um. Das Hähnchen sollte nun gut von der Flüssigkeit bedeckt sein. Wir lassen es 15 Minuten bei mittlerer Hitze garen, ohne dass sie Flüssigkeit kocht. Anschließend nehmen wir das Hähnchen heraus und legen es beiseite.
    1/2 TL Zimt, Salz und Pfeffer, 2 Tassen Wasser, 400 g Tomaten
  • Dann bringen wir die Suppe zum Kochen und fügen die Trachana hinzu. Diese kochen wir gemäß der Packungsanleitung. Kurz bevor die Trachana fertig sind, geben wir das Hähnchen zurück in die Suppe, damit es warm wird
    150 g Trachana

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