Thunfisch und Nudeln – eine perfekte Kombination.
Dieses Rezept ist ideal, wenn es schnell gehen muss und dennoch lecker sein soll. Die Nudeln mit Thunfischsoße sind in nur 35 Minuten servierfertig. Natürlich gilt: je länger die Soße köchelt und vor sich hinzieht, desto intensiver wird der Geschmack. Die herzhafte Tomatensoße, mit Zwiebeln und Knoblauch, erhält durch das Pürieren eine angenehme sämige Konsistenz. Durch den Thunfisch wird der Geschmack perfekt ergänzt.
Das Gericht lässt sich leicht anpassen. Man kann z. B. Gemüse wie Zucchini oder Paprika hinzufügen oder mit Kräutern wie Basilikum oder Oregano verfeinern, um den Geschmack zu variieren. Wenn man im Sommer die Soße mit frischen, aromatischen Tomaten zubereiten kann, kann selbst ein verregneter Sommertag die Stimmung nicht trüben.
Thunfischsoße mit Nudeln
Pin Rezept Rezept druckenZutaten
- 1 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel grob klein geschnitten
- 1 Zehe Knoblauch grob gehackt
- 50 ml Rotwein
- 250 g Tomaten stückig
- 250 g Thunfisch abgetropft
- 1 TL Thymian getrocknet
- 1/2 TL Salz und Pfeffer ggf. Chili
- 1 Lorbeerblatt
- 500 g Nudeln
- geriebener Hartkäse nach Geschmack
Anleitung
- Wir erhitzen das Olivenöl und fügen die Zwiebel und den Knoblauch hinzu. Die Mischung lassen wir 3 Minuten anbraten.1 EL Olivenöl, 1 Zwiebel, 1 Zehe Knoblauch
- Die Zwiebeln und der Knoblauch werden mit dem Rotwein abgelöscht. Wir lassen dies köcheln, bis der Rotwein eingekocht ist.50 ml Rotwein
- Wir geben die Tomaten hinzu und lassen diese 5 Minuten köcheln, bevor wir die Soße pürieren.250 g Tomaten
- Jetzt fügen wir die restlichen Zutaten hinzu, mit Ausnahme des geriebenen Hartkäses.250 g Thunfisch, 1 TL Thymian, 1/2 TL Salz und Pfeffer, 1 Lorbeerblatt
- Wir rühren die Soße gut um und lassen sie mindestens 15 Minuten köcheln.
- In der Zwischenzeit bringen wir das Wasser für die Nudeln zum kochen und bereiten sie laut Packungsanleitung zu.500 g Nudeln
- Wir servieren die Nudeln mit der Thunfischsoße und streuen den Hartkäse darüber.geriebener Hartkäse
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Nudeln mit Thunfisch sind mein absolutes Soulfood. Eine leckere warme Thunfischsose mit Nudeln passt einfach immer. Viel Spaß bei der Zubereitung!
Tina
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